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Quando i mesi si fanno più freddi, il corpo deve adattarsi a situazioni che mettono davvero alla prova il benessere quotidiano. Passare da stanze ben riscaldate – spesso un po’ asciutte – all’aria fredda fuori non è facile per chiunque. La luce naturale che manca, poi, non aiuta: non agisce solo sul fisico, ma anche sull’umore, che tende spesso a oscillare senza preavviso. E allora, come influisce ciò su ciò che mettiamo nel piatto? Ecco, il modo in cui scegliamo gli alimenti può fare una bella differenza per mantenere l’energia, rinforzare le difese immunitarie e tenere in equilibrio mente e corpo.
Un dettaglio – spesso passato inosservato – riguarda vitamine, sali minerali e antiossidanti, tutti contenuti in alcuni cibi tipici dell’inverno. Questi elementi non servono solo a combattere la stanchezza, ma aiutano anche a tenere in forma il sistema immunitario. Sospetti che la stanchezza non passi neppure con il riposo? Potrebbe essere un segnale di qualche squilibrio, aggravato dall’aria secca dentro casa e da quel fastidio che si sente quando il freddo punge davvero.
Il valore della verdura e della frutta invernale
Mangiare più frutta e verdura di stagione fredda è una mossa furba per dare una mano al corpo. Prendete gli agrumi e i kiwi: sono ricchi di vitamina C, che non solo aiuta ad assorbire il ferro – e quando manca si rischia debolezza e senso di affaticamento – ma anche dà una spinta al sistema immunitario, soprattutto nei momenti in cui è più sotto stress. E poi, le fibre in questi alimenti facilitano la digestione e aiutano il corpo a liberarsi dalle tossine accumulate.
Non solo: nei mesi freddi molte persone, soprattutto in città, si muovono poco, e questo può portare a gonfiore e quella fastidiosa sensazione di pesantezza alla pancia. Ecco perché verdure a foglia verde – spinaci, cicoria, bietola – sono un valido alleato. Oltre a dare vitamine del gruppo B, che supportano il sistema nervoso e aiutano a tenere su di morale, portano con sé minerali preziosi come potassio e magnesio. Questi ultimi sono noti per calmare irritabilità e i piccoli fastidi muscolari. Poi, con la loro ricchezza di acqua e fibre, migliorano la regolarità intestinale e aiutano a smaltire il gonfiore, grazie a un’efficace azione diuretica.
Antiossidanti e fibre per sostenere organismo e umore
I cibi tipici dell’inverno non servono solo a riempire lo stomaco: dentro ci sono componenti con ruoli ben precisi. La cicoria, per dire, è una miniera di flavonoidi e antiossidanti, contro lo stress ossidativo che si fa sentire di più in questa stagione, complici il freddo e il ritmo di vita. Il potassio, presente in tante verdure, aiuta a limitare la ritenzione idrica – un problema molto comune quando cala la temperatura e ci si muove meno. Le fibre, insieme a prebiotici come inulina e pectina, sostengono il benessere della flora intestinale e riducono gli stati infiammatori che portano a gonfiore e malesseri vari.
In più, molti frutti e ortaggi tipici della stagione hanno poche calorie ma tanto contenuto d’acqua: alleati perfetti per controllare il peso senza rinunciare a nutrienti importanti. Le vitamine del gruppo B, tra cui B2, B3, B5 e B9, danno energia e aiutano a tenere lontano lo stress dovuto al cambio di stagione. Alcuni frutti invernali arrivano a contenere vitamina C in quantità anche superiore rispetto all’arancia. Ecco perché scegliere frutta e verdura fresche e di stagione fa davvero la differenza per rafforzare le difese in modo naturale.
Se guardiamo alle abitudini alimentari nelle varie zone d’Italia, emerge il legame col clima e il benessere. Nel Nord Italia, dove l’umidità invernale si fa sentire di più, il gonfiore è un problema frequente. Qui, optare per alimenti ricchi di potassio e fibre, insieme a bere acqua a sufficienza, aiuta parecchio a contrastare la sensazione di disagio. Insomma, avere un buon equilibrio di vitamine e minerali in questo momento diventa una risorsa preziosa per superare i mesi freddi senza che energia e umore facciano i capricci.
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