Chiara Falco 
Avvicinarsi a un menu internazionale può trasformarsi in un vero viaggio tra sapori e tradizioni, senza spostarsi da casa propria. Le cucine straniere – e qui occhio – racchiudono storie di terre lontane, climi particolari e culture diverse, trasformando ogni piatto in una specie di porta verso mondi nuovi. Nel tempo, tante di queste ricette … Leggi tutto
Un bonsai con le foglie che si seccano è, spesso, un chiaro segnale che qualcosa non va nell’irrigazione. Chi si dedica a queste piccole meraviglie sa bene quanto sia delicato l’equilibrio tra la quantità d’acqua necessaria e quella offerta alla pianta. Troppa acqua? Le radici soffocano per mancanza d’ossigeno. Poca? I segni di stress spuntano … Leggi tutto
Nei ritmi frenetici delle cucine italiane, gli spaghetti al tonno si inseriscono come un’opzione pratica quando si cerca un piatto completo, ma senza perdere tempo. Lo trovi spesso nelle dispense, pronto a unire ingredienti semplici e risultati gustosi che soddisfano senza fronzoli. La tradizione ci racconta di una cucina pragmatica: si punta al concreto, senza … Leggi tutto
Le piastre in vetroceramica, quelle superfici nere e lisce che si vedono spesso nelle cucine moderne, attirano per il loro design, senza dubbio molto pulito. Però, diciamolo: restano esposte a macchie difficili da togliere e a quei residui bruciati che a volte deturpano l’ordine e la raffinatezza. La questione della manutenzione quotidiana fa discutere da … Leggi tutto
Preparare il tortel di patate racconta molto della vita quotidiana nelle zone montane del Trentino. Qui, la semplicità degli ingredienti si sposa con una tecnica precisa, messa alla prova dal tempo. Il risultato? Un piatto che unisce tradizione e gusto senza grandi pretese ma con molta cura. Dietro quella che sembra una procedura facile, si … Leggi tutto
“html Nel cuore pulsante di Izmir, una città moderna che si affaccia sul Mar Egeo, è stata portata alla luce una testimonianza del suo passato antico: Smirne. Sotto le vie affollate e i quartieri che oggi sembrano comuni, un mosaico è rimasto intatto, svelando simboli carichi di significati profondi. La scena si svolge in una … Leggi tutto
Ogni giorno il corpo rimane spesso bloccato in posizioni statiche, e così nascono dolori e tensioni che non sembrano volerci lasciare in pace. Chi passa ore seduto davanti al computer avverte una rigidità strana, quasi congelata nel tempo, soprattutto lungo la colonna vertebrale e nelle spalle. Da questa fastidiosa realtà prende forma una disciplina che … Leggi tutto
Coltivare il ciclamino in vaso richiede una certa cura, soprattutto quando si tratta di gestire l’acqua. Ecco il trucco: una buona irrigazione influisce molto sulla salute della pianta e sulla durata della fioritura, specialmente nei mesi freddi. Spesso si sottovaluta quanto la frequenza e la quantità d’acqua possano incidere sullo sviluppo del ciclamino. L’acqua, infatti, … Leggi tutto
Non arriva mai all’improvviso, il segno del tempo sulla pelle: si insinua piano piano, quasi senza che ce ne accorgiamo. Superati i 35 anni circa, la pelle comincia a diventare più sottile – colpa di una sostanza che lentamente diminuisce: il collagene. Questa proteina, che possiamo considerare la struttura portante della pelle, aiuta a mantenere … Leggi tutto
Il bagno, nelle case italiane, spesso si ritrova a dover affrontare continui lavori di manutenzione e aggiornamenti. Spesso ci si muove soltanto quando saltano fuori problemi evidenti: tubature che perdono, spazi mal organizzati o impianti troppo datati. Però, nelle grandi città, c’è chi sta pensando al bagno come a qualcosa che duri davvero nel tempo. … Leggi tutto