Chiara Falco 
Le città olandesi stanno attirando un’attenzione crescente, e non è certo un caso. Cinque centri urbani nei Paesi Bassi finiscono tra le prime dieci località al mondo dove si vive meglio. A dirla tutta, non si tratta solo di numeri: il segreto va cercato in un mix di servizi efficienti, organizzazione urbana attenta e una … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, nelle cucine italiane – soprattutto quelle più attente – il baccalà viene rivalutato con metodi di cottura che ne conservano la delicata essenza e le proprietà nutritive. Tra le tante tecniche, la cottura al vapore spicca per il modo in cui mantiene morbida la carne, senza dover ricorrere a grassi che potrebbero … Leggi tutto
Chi si prende cura di un giardino sa bene che mantenere l’equilibrio tra piante ben curate e fauna locale non è mai una passeggiata. Immaginate la sorpresa – e un po’ di preoccupazione – quando all’improvviso fanno capolino dei serpenti, magari attirati da certe piante che, senza volerlo, diventano delle vere e proprie calamite per … Leggi tutto
Ogni volta che arriva l’inverno, con il freddo che si fa sentire e quelle fastidiose infiammazioni intestinali che spesso accompagnano la stagione, i cachi tornano in primo piano non solo per la loro dolcezza naturale, ma anche per gli effetti positivi sul colon. Chi l’avrebbe detto che quel mix di fibre pectiniche e polifenoli – … Leggi tutto
Stress e insonnia, due problemi che colpiscono sempre più persone, specialmente in città frenetiche e ambienti lavorativi sotto pressione. Cercare rimedi naturali, privi di effetti collaterali, è diventata una vera priorità. Tra le piante più studiate, l’Ashwagandha spicca per la sua fama da adattogeno, una tradizione antica che affonda le radici nella medicina indiana e … Leggi tutto
Quando la tradizione in cucina si mescola con un pizzico di creatività, possono nascere sorprese gustose. Le penne ai carciofi e lime rappresentano un abbinamento fuori dal comune, che unisce il sapore tipico del carciofo — leggermente amaro e con sfumature terrose — alla vivacità agrumata del lime. Insomma, una ricetta che richiama poco le … Leggi tutto
Quando arriva l’inverno, il Lago di Molveno si trasforma in un piccolo angolo dove silenzio e natura autentica si incontrano, regalando sensazioni difficili da trovare altrove. Le sue acque limpide riposano tranquille, incorniciate da boschi imbiancati e dalla maestosità delle Dolomiti di Brenta. Un paesaggio dominato da un bianco che avvolge ogni angolo, quasi a … Leggi tutto
“html Ogni giorno, milioni di persone devono scegliere se camminare o correre per mantenersi in forma e tenere sotto controllo il peso. Spesso la decisione nasce da sensazioni o consigli generici, ma in realtà c’è molto di più dietro: il modo in cui il corpo reagisce a stimoli diversi gioca un ruolo decisivo. Capire le … Leggi tutto
Gli orti italiani stanno vivendo un vero cambiamento, soprattutto nel modo di sostenere le piante di pomodoro. Sempre più coltivatori, infatti, scelgono di lasciare da parte i vecchi pali pesanti per adottare un supporto più semplice e leggero: il filo di sostegno. Non si tratta solo di un dettaglio estetico. Questo sistema rende più agevole … Leggi tutto
Vedere un numero più basso sulla bilancia non significa quasi mai che si stia perdendo grasso in modo efficace. Spesso, quella diminuzione dipende dalla perdita di acqua o, peggio ancora, di muscoli: fattori che rischiano di mettere a repentaglio il benessere generale e di scatenare l’effetto yo-yo. In realtà, chi vuole dimagrire dovrebbe puntare soprattutto … Leggi tutto