Chiara Falco 
C’è chi si ritrova a mettere le verdure cotte nel piatto quasi per abitudine: un’idea banale, poco saporita e quasi obbligata. Invece, non serve solo come contorno rapido; anzi, può davvero diventare la stella del pasto, ricca di gusto e varietà. Diciamo la verità: dietro l’immagine un po’ scontata di verdure dal gusto semplice e … Leggi tutto
Con il cambiare delle stagioni – ogni anno, senza eccezioni –, le verdure disponibili mutano, e tra queste il cavolfiore spicca come uno degli ortaggi più versatili e utili nelle cucine italiane. Non si tratta solo del suo sapore caratteristico, ma anche delle qualità nutrizionali che ne fanno un pilastro della dieta quotidiana. Coltivarlo in … Leggi tutto
In molte abitazioni, il caffè è quasi un rituale irrinunciabile: appena svegli, dopo pranzo, o durante una piccola pausa, quella tazzina scura sembra scandire i ritmi della giornata. Ma poi, cosa si mangia insieme o quando si sceglie di berlo può – guarda un po’ – influire parecchio sulla digestione e su come il corpo … Leggi tutto
Ci sono mattine in cui alzarsi diventa una piccola impresa: la schiena rigida non agevola i movimenti e la voglia di muoversi è praticamente assente. Un fastidio comune, un ostacolo a cui molti fanno i conti, quel freno invisibile all’inizio di ogni giornata. Quanti vorrebbero un rimedio immediato, senza troppo sforzo o complessità? Ecco perché … Leggi tutto
“html Entrare in una casa moderna spesso significa varcare una soglia che porta direttamente al soggiorno, senza la mediazione di un corridoio o di un ingresso separato. Da un lato, questa scelta amplia la percezione di spazio, dall’altro crea qualche grattacapo pratico, specialmente nella gestione degli ambienti. Non è raro che l’ingresso si trasformi – … Leggi tutto
Il nero è un colore che spesso scegliamo senza pensarci troppo, eppure nasconde un mondo di significati complessi, che cambiano a seconda delle situazioni. Nel momento in cui qualcuno entra in una stanza vestito di nero, è praticamente impossibile non notarlo. Questo accade perché quel colore trasmette subito un senso di serietà e professionalità, caratteristiche … Leggi tutto
Finita la stagione delle feste, sono tanti a sentirsi appesantiti, gonfi e un po’ stanchi, come se la giornata scorresse al rallentatore. Non solo qualche chilo in più – questo è chiaro. C’è quel bisogno del corpo di ritrovare un certo equilibrio, una sorta di reset. Quando smettiamo di esagerare con cibo e calorie, la … Leggi tutto
Tra le zone meno battute delle Ebridi, spicca l’isola di Rùm con un paesaggio quasi intatto. D’inverno, il contorno si fa più vero, meno addomesticato. Ecco un’esperienza che, diciamolo, altrove in Scozia non è facile da trovare. L’aria fresca si sente più pura e il cielo si allarga, mentre ogni dettaglio sembra guadagnare una nuova … Leggi tutto
Spesso la colazione segna la partenza della giornata, un momento in cui si cerca di unire praticità e gusto piacevole. Nelle case italiane – specialmente dalle parti di Milano o nel Nord Italia – si cerca quasi sempre un equilibrio tra qualcosa di dolce e il controllo delle calorie, un tema che riguarda chi vuole … Leggi tutto
Nei giardini o sui terrazzi delle nostre città capita spesso di notare – quasi per caso – piccoli insetti bianchi posati sulle foglie e i rami. Sono quasi invisibili a occhio nudo, ma non sono solo un fastidio: questi creature rappresentano una vera minaccia per la salute delle piante. Quando infestano, le piante possono subire … Leggi tutto