Cucina

Praticamente in tante case italiane i semi di lino non mancano mai. Non solo per il loro colore – che può andare dal dorato al marrone – ma soprattutto per quel profilo nutrizionale così particolare. Questi piccoli semi sono una fonte preziosa di fibre alimentari, proteine di qualità e, cosa da non sottovalutare, contengono una … Leggi tutto

Nel cuore delle cucine italiane, il babà non è semplicemente un dolce. Si tratta piuttosto di una tradizione ben radicata, un sapore dall’apparenza elementare ma capace di lasciare il segno. Nato in Francia, questo dessert – ormai parte integrante della cultura napoletana – deve il suo successo alla soffice consistenza e alla bagna al rum … Leggi tutto